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Roggen-Mischbrot

R

Rabenweib

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Roggen-Mischbrot

½ kg Roggenmehl
½ kg Weizen-Vollkorn-Mehl
1 ¼ Esslöffel Salz
750 ml Wasser (eher ein bisschen weniger)
1P. Trockengerm
Brotgewürze

1 Stunde gehen lassen
Zu einem Laib formen, mit Wasser gut einstreichen.

Bei 200 Grad 1 Stunde backen.
Nochmals mit Wasser einpinseln.
 

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