Pusteblume

Diese Pflanze gehört zu meinen Lieblingsblumen im Garten. Um die Osterzeit vor der Blüte gibt es aus den jungen Blättern mit Erdäpfeln einen köstlichen Salat, den Röhrlsalat. Etwas später sind die wunderschönen Blüten die erste Bienennahrung. Die Blüten verwandeln sich nach kurzer Blüte in die zarte Kugeln der Samenstände ("Pusteblumen"). Hinschaun lohnt sich.