Im Mendlingtal (Göstling- Niederösterreich) wird in beeindruckender Weise das Leben der Holzknechte ins Hier und Heute gerufen. Eine Schau-Trift-Anlage, sowie Holzknechtmuseum, Säge und Herrenhaus, steile Felsen und Schluchten, rauschendes Wasser, eine Mühle mit Wasserrad, in der man zusehen kann wie das Mehl und Grieß gemacht wird und vieles mehr, laden den Besucher ein, einen Zeitsprung zu machen und das harte Leben der Holzknechte zu erfahren.