Dieses Bild zeigt Kinder beim Knödelessen im Jahr 1972 am Finailhof im Schnalstal [
https://www.sagen.info/forum/media/finailhof-schnalstal.42122/], Vinschgau, Südtirol.
Die Alltagskost bei Bergbauern ist einfach, aber kräftig. Im Speisezettel, der früher für die einzelnen Tage Woche für Woche gleich blieb, gibt es für manche Gegenden ganz typische Gerichte. Weithin gelten Dienstag, Donnerstag und Sonntag als "Knödeltage", wobei meist nur am Sonntag Fleisch dazu verwendet wird.
Der Finailhof liegt in 1953 Meter Seehöhe und ist unter anderem dafür bekannt, dass Herzog Friedrich mit der leeren Tasche Zuflucht gefunden haben soll, nachdem über ihn auf dem Konstanzer Konzil der Kirchenbann verhängt worden war.
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