Heutiger Schwammerlfund

Das muss ja eine besonders wohlschmeckende Schwammerlsauce geworden sein, denn geschmacklich ist sie am besten, wenn sie aus den unterschiedlichsten Pilzen besteht! Ich nehme mal an, dass der Trompetenpfifferling der Pilz ist, der etwas rechts unterhalb der Grüntäublinge liegt? So einen kenne ich gar nicht und er sieht auch etwas einem vergammelten Eierschwämmchen ähnlich!
Hast Du bei den roten Täublingen keine Sorge, einen Speitäubling zu erwischen? Machst Du vorher eine Geschmacksprobe oder bist Du dir aufgrund der doch etwas unterschiedlichen Farbnuancen schon sicher?

Ja, genau das ist der Trompetenpfifferling. Bei den Täublingen mache ich die Geschmacksprobe. Täublingsregel: zuerst als Täubling identifizieren, dann ein ganz kleines Stück probieren. Mild schmeckende Täublinge ins Körbchen, scharf schmeckende bleiben im Wald. Und ja, die Sauce war sehr köstlich!