"23.VIII
Vom Obstpressen
Unser Hausherr hat einen großen
Obstgarten, mit ungefähr 150 Bäu=
men. Er beginnt jetzt mit dem
Mostpressen. In der Früh liegen
jeden Tag viele Apfel und
Birnen herunten. Ich klaube das
abgefallene Obst zusammen. Nach=
mittag schneidet die Frau die
Äpfel in kleine Teile. Am Abend,
wenn er nach hause kommt, geht
er ans Werk. Zuerst werden die
zerschnittenen Äpfel zerquetscht und
dann kommen sie in die Presse. Ich
gebe die zerquetschten Äpfel in die
Presse und der Herr Fritz presst sie.
Ich darf auch kosten, aber viel darf
(da) man nicht trinken."
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