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kirtanudeln

  1. D

    Auszog'ne

    Weil meine Sehnsucht nach Bayern gerade wieder sehr groß ist, gibt's heute bei uns "Auszog'ne", auch bekannt unter den Namen "Kirtanudeln" ("Kirchweihnudeln") oder "Kniakiacherl" ("Kniekücherl") , den Bauernkrapfen nicht unähnlich. So mache ich sie: 250 g Mehl (ich nehm gern glattes...
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