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almleben

  1. SAGEN.at

    Sterz (Muas)

    Sterz (im Ennstal sagt man Muas dazu): Zutaten: 1/4 l Weizenmehl 1/4 l Wasser Salz 3 EL Schmalz Zubereitung: Das Weizenmehl mit siedendem gesalzenen Wasser übergießen. Ins heiße Fett geben und mit der Schmarrnschaufel fein zerkleinern. Besonders appetitlich in einer Pfanne und auf dem...
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